Cuisine sénégalaise
& pâtisseries sans gluten & sans lactose
Je prépare tout moi-même, à la main, chaque matin — avec les produits frais que je choisis cette semaine.
Chaque plat raconte une histoire : un peu du Sénégal, un peu de la Bretagne. Sans gluten, sans lactose, sans compromis sur le goût.
« Ma cuisine, c'est celle d'une femme qui accueille, qui nourrit, qui rassemble. »
Présentation
Une cuisine généreuse et authentique
Depuis le printemps 2020, je vous propose des plats salés, des pâtisseries et des pains sans gluten et sans lactose faits maison. Une cuisine généreuse et authentique où je combine le meilleur de mes deux pays : la cuisine sénégalaise et la pâtisserie française.
Poulet Yassa, Thiebou dien, Mafé, Thiou Boulettes, Tarte aux fraises, au citron meringué, Pavlova, Choux à la crème, Macarons, Pain sans gluten...
Les plats à emporter et les desserts sont préparés à base de produits de saison sélectionnés chez des producteurs et des fournisseurs locaux. La Palabre Malouine met à votre table une cuisine de femme qui se partage en famille ou entre amis.
Ma cuisine, c'est celle d'une femme qui accueille, qui nourrit, qui rassemble.
N'attendez plus et commandez votre prochain repas à La Palabre Malouine.
Nos reconnaissances
Éco-défis des commerçants
Prix de l'Excellence Artisanale 2022
Mes spécialités
Des saveurs qui racontent une histoire
Chacune de mes productions est préparée artisanalement, naturellement sans gluten, avec les produits du moment.
Mes engagements
Pourquoi La Palabre Malouine ?
Pas une marque. Une artisane malouine. Avec ses valeurs, sa manière de faire, et sa cuisine sincère.
Cuisine 100% maison
Chaque plat est préparé à la main, sans conservateurs, sans produits industriels. Par une seule personne, avec passion.
Sans gluten, vraiment
Pas de compromis, pas d'ersatz. Le sans gluten ici est naturel, pensé depuis la recette — et franchement délicieux.
Produits frais, saison par saison
Les ingrédients sont choisis au fil des saisons bretonnes — chez les producteurs de Saint-Malo et d'ailleurs, locaux quand c'est possible.
Recettes sénégalaises authentiques
Des recettes transmises de génération en génération, cuisinées avec le respect des origines et des saveurs.
Fièrement malouin
Une production artisanale, locale, en petites quantités. Préparé dans mon atelier de Saint-Malo, avec amour.
Commande simple & humaine
Vous passez commande par téléphone, je réponds rapidement, avec le sourire. Comme à la maison.
Témoignages clients
Ils ont goûté,
ils témoignent
Les coulisses de l'atelier
Plats du jour, nouvelles créations, petits bonheurs artisanaux…
Le blog
Conseils & inspiration
Tout ce que vous voulez savoir
Commandes, allergènes, livraison… retrouvez les réponses aux questions les plus posées.
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