Pâtisseries sans gluten à Saint-Malo
Tartes, entremets, choux, macarons, charlottes, Paris-Brest… Fatou Kama-Favre crée des pâtisseries artisanales sans gluten à Saint-Malo, élaborées avec des farines de sarrasin, de riz et de maïs. Des douceurs 100% faites maison, pour les intolérants au gluten comme pour tous les gourmands.
Disponibles à emporter au 7 boulevard Chateaubriand, Saint-Malo. Quantités limitées — pensez à commander à l'avance.
Tartelette Mont-Blanc
Dessert sans gluten, pâte brisée à la farine de sarrasin, crème d'amande, crème montée, crème de marron.
Tartelette fruits rouges
Dessert sans gluten, pâte brisée à la farine de sarrasin.
Tarte Poire Chocolat
Dessert sans gluten, pâte brisée à la farine de sarrasin.
Tarte hibiscus
Tarte hibiscus lavande et menthe, crème diplomate.
Tarte citron menthe basilic meringuée
Dessert sans gluten, pâte brisée à la farine de sarrasin.
Tarte aux fruits de saison
Dessert sans gluten, pâte brisée à la farine de sarrasin.
Tarte aux Fraises
Dessert sans gluten, pâte brisée à la farine de sarrasin.
Tarte à l'orange
Orange et vanille. Écorces d'orange & vanille caramélisée.
Pavlova
Meringue française, crème pâtissière et crème montée noix de pécan.
Paris Brest
Dessert sans gluten, à base de farine de riz.
Macaron à l'ancienne
Macaron rustique à la crème diplomate et au caramel.
Framboisier
Macaron à l'ancienne à la fleur d'hibiscus, lavande et menthe, insert ananas ou passion.
Entremet chocolat noir insert caramel
Entremet chocolat noir avec insert caramel.
Entremet chocolat noir
Chocolat noir, muscade, insert poire/caramel, biscuit sarrasin / cardamone.
Entremet chocolat blanc
Dessert sans gluten, avec insert fruits rouges.
Eclair
Eclair à base de farine de riz, crème vanille ou chocolat ou caramel.
Crumble de pommes au chocolat
Pommes caramélisées, pâte brisée à la farine de sarrasin.
Choux
Chou sans gluten (à base de farine de riz), crème vanille ou chocolat ou caramel ou praliné.
Charlotte aux poires et au caramel
Biscuit cuillère sans gluten, bavaroise vanille, caramel beurre salé fait maison, poires.
La pâtisserie sans gluten artisanale à Saint-Malo
La Palabre Malouine est l'une des rares adresses de pâtisserie sans gluten artisanale en Bretagne. Basée à Saint-Malo en Ille-et-Vilaine, Fatou confectionne chaque semaine des créations sucrées sans gluten et souvent sans lactose : des desserts pensés pour les personnes cœliaques, sensibles au gluten ou simplement en quête d'une gourmandise différente. Découvrez aussi nos plats sénégalais sans gluten et nos jus artisanaux.